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酿造啤酒的设备主要有2种——酿造常温啤酒设备和酿造低温啤酒设备。方式主要的不同点就是一个是在低温环境下，一个是在常温下进行。
啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品--啤酒。由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。
在不同的啤酒酿造环节和不同类型的啤酒生产中，使用的啤酒设备是不同的。对于不同类型的啤酒设备，应用中需要发挥的功能需要满足啤酒设备的应用要求，因此啤酒设备需要满足两个性能要求：
1、卫生要求：卫生性能好。因为当人们使用啤酒设备时，他们需要用它来酿造啤酒，啤酒是人们使用的食物。对每个人来说，有些食物的卫生要求较高。因此，在啤酒生产中使用该设备自然是B要的，它能满足较好卫生性能的性能要求。
2、密封要求：密封性能好。由于啤酒设备用于啤酒这种液体产品的生产，所以这种设备大多需要满足密封性好的性能要求，以避免在使用过程中发生泄漏。
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酿造鲜啤酒设备性能要求